风寒感冒饮食疗法 P
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风寒感冒:特点是发热、无汗、身痛、恶寒、鼻流清涕等,治疗时宜多选些如生姜、葱白类具有辛温发汗作用的药物做药膳: }[V>+,7
(1)神仙粥:大米50~100克,生姜3克,入沙锅同煮1~2沸,再放入连须葱白5~7段,待粥将熟时,放入米醋10~15毫升,稍煮即可。此粥要趁热服,食后宜盖被青卧,以微微出汗为佳。 w =X*syJ
(2)姜糖饮:生姜10克(洗净),切丝,放入水杯中,用沸水冲泡,盖盖浸泡5分钟,再调入15 克红糖,趁热顿服,服后盖被取汗。 L4KXpcN
(3)菜根姜片饮:白菜茎根1个,萝卜根1个,共切粗片,生姜3片,红糖50克,加水适量,煮开3~5分钟,热服取汗。 ^@M>>reT
(4)荆芥防风粥:荆芥10克,防风12克,薄荷5克,淡豆豉8克,粳米80克,白糖20克。水煮 前4味药,去滓取汁;再加用水煮米成粥,加入药汁及糖即成。 Yqkc`u//T
(5)香葱饮:香菜根、葱须、白菜头煎水,加红糖适量,代茶饮,有发汗解表通鼻窍作用, 尤其适用于幼儿急疹。 :UXYlK
(6)家庭常备中成药:正柴胡饮,三九感冒灵冲剂,藿香正气液等。 U53]~}
腹泻食疗方 rwe#;:V
小儿脏腑娇嫩,消化系统功能不健全,临床上各种原因均可导致胃肠功能紊乱而引起腹泻。轻者仅表现为大便次数增多,大便稀软,重者则泻下无度,伴脱水、酸中毒,甚至危及小儿生命。所以一旦发生腹泻,家长要及时就诊,彻底治疗。在药物治疗的同时,辅以食疗,疗 效会更好。 M~WWrTQ}
1 伤食泻 多由饮食不节引起。临床表现为泻下酸腐,伴有不消化食物残渣,肚腹胀痛,恶 心呕吐,舌苔厚腻。治宜消食导滞。 q[=Vk
(1)山楂萝卜饮:生山楂15~30克,白萝卜250克,切碎煮汁,频服。 z8a{13(
(2)内金粉、鸡内金2个,烧灰,米酒调服。 c<E{T^Y<
(3)麦芽、神曲各15克,莱菔子6克,水煎频服。 cliYDXZbY
(4)苹果1个,微火上烤熟或隔水蒸熟,大孩子食果,婴儿可挤果汁饮服。 1`Uy
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(5)家庭常备中成药:小儿消食片、小儿化积口服液、多酶片、食母生等。 is7V_RK
2 湿热泻 夏秋季节多见,特点是大便稀薄有黏液,或呈蛋花样便,常伴有腹痛、腹胀、发 热、口渴、小便黄少、肛周发红等。治宜清热利湿。 6q/n':9WA
(1)马齿苋粥:鲜马齿苋250克(或干品60克),洗净,切碎,水煎10~20分钟,去渣,加入适 量大米,煮成粥,频服。 %:tihBXd14
(2)茶叶10~15克,开水沏饮;或水煎加红糖30克,煎至发黑分服;或茶叶适量,食盐少许 ,水煎分服。 eL1D |PQ"2
(3)乌梅10克,煎汤代茶饮。 ?|I<h`d
(4)生葛根汁、藕汁各等份,调服。 ?3dQ(IWg
(5)胡萝卜250克,捣碎,水煮开10分钟后,过滤取汁,再加水至500毫升,加糖适量,煮频 饮。 .T5J0:
(6)绿茶蜜饮:绿茶5克放入水中,加沸水冲泡,盖盖浸5分钟,调入蜂蜜适量,趁热顿服,每日3~4次,可治疗菌痢。 2wZsuxi c
(7)家庭常备中成药:黄连素等。
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3 寒泻 多由饮食过凉或腹部着凉引起。表现为大便清稀,日久难愈,夹有不消化物,臭气 不甚,肠鸣隐痛,手足发凉。治宜温中祛寒止泻。 DY3%?nH
(1)锅巴炭:饭锅巴50克炒成炭,研细末,每次3~6克,日2次。 ,<*?Blq
(2)柿饼2个,放米饭上蒸熟,分两次食用。 "#'W:oQ
(3)姜糖饮:生姜5片,红糖50克,清水适量,煮沸即可,趁热饮用。 u!hMq79
(4)糯米固肠粥:炒糯米30克,淮山药15克,共煮粥,熟后加胡椒末少许。加糖或盐食用。 f(+QCi-A
(5)绿豆、胡椒各等量研末,每次服3~6克,日3次,开水送服。 \
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(6)外治法:胡椒粉少许放于膏药上贴脐部,或大蒜头捣烂,贴足心或脐部。 >Ajj_r~ko
(7)家庭常备中成药:藿香正气液、苍苓止泻口服液等。 .IP h/,J{
4 脾虚泻 多见于久泻之后。特点为便稀,多饭后即泻,不臭,有不消化物,时轻时重,伴 面黄体弱、睡时露睛等症。治宜健脾止泻。 oXjqsXb}
(1)山药羹:炒山药研粉,每次10~15克,开水调糊,沸水冲服,每日服2次。 sN3`vv,
(2)山药蛋黄粥:生山药(干)30克研细粉,温水调成稀糊状,煮沸,加熟鸡蛋黄2个,调匀, 每日空腹食2~3次。 \O$|ud;tA7
(3)焦米汤:大米适量,洗净,晒半干,炒至焦黄,100毫升水中加焦米6~10克,文火煮1小 时,加食盐少许,饮汤。 5aN$]a#/
(4)高粱米第二遍糠30克,放入锅内炒成焦黄色,有香味,除去上面多余的粗壳,每次3克, 水冲服,每日服3次。 `Drs
(5)酸石榴皮适量水煎,加红糖,频服。 E-/Afb{{u~
(6)无花果5~7个,水煎服。 }[w9}\+
(7)家庭常备中成药:参苓白术口服液。平胃散、婴儿散等。 :~s48
此外,家庭常备药物中,还应包括米雅、斯蜜达等胃肠黏膜保护剂。 2-u=| F)+
汗证食疗方 }/H
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汗证是指在安静状态下,全身或局部汗出过多,甚至大汗淋漓。中医将白天无故汗出者称" 自汗";夜间睡眠出汗,醒后汗自止的称为"盗汗"。无论自汗或盗汗,多与体质虚弱有关 ,治疗宜益气养阴。 qL<;u
1、气虚出汗 以自汗为主。临床表现为面色苍白,动则汗出,体虚易感冒,舌淡苔白。治宜 益气敛汗。 =zzM}roS
(1)糯米小麦粥:糯米、小麦各等份,煮粥,加红糖适量,每日晨起空腹服。 m(ZUbb6
(2)黄芪小麦粥:小麦50克,黄芪20克,红糖适量。加水煮粥,做早点饮用。 0,abOGdNc+
(3)黄芪红枣汤:黄芪15克,红枣20枚,加水适量,文火煎1小时。食枣喝汤,每日分2~3次服。 Y,/Po
(4)羊肚汤:浮小麦或糯米50克,羊肚1个,红枣5枚。羊肚洗净去污,小麦或糯米用清水洗 净浸透,同红枣装入羊肚中,放大碗里,隔水蒸至肚熟透为止,待凉,用少许油、酱油调味 ,每日食2次。 Yv[N8
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(5)核桃莲子山药羹:核桃仁300克,莲子300克,黑豆150克,山药粉150克,分别研压成粉 后均匀混合,加入米粉适量,每次1~2匙入牛奶或稀饭中煮熟成羹,每日2次。 on1Rr:?2
2、营卫不和 主要表现为自汗。平素怕冷怕风,易打喷嚏,晨起尤甚,有时半边肢体汗出或 伴肢体欠温,舌淡苔薄而少。治宜调和营卫。可选下述方: ^;7.;,btq
(1)黄芪牡蛎饮:生牡蛎20克,小麦50克,红枣5枚,黄芪15克。生牡蛎入水先煎20分钟,再加入其他药物,继煎20分钟,去渣,温服。 #_'<A0}*
(2)枣姜汤:红枣500克,焙干去核,生姜500克,切片,炒甘草和炒食盐各60克。四种药物 共为细末,每日晨起空腹服6~10克,可用开水冲调服。 vAI"~DR4
(3)小麦红枣桂圆饮:炒小麦30克,红枣5枚,桂圆10克,水煎20分钟,频服。 iQ32Xu,r
(4)红枣大米粥:红枣、大米各适量,共煮为粥,常食。 1aB[sLb
3、阴虚出汗 表现以盗汗为主,常伴午后潮热,两颧潮红,或手足心热,虚烦难眠,或咽干 音哑。舌质嫩红,舌苔薄少。治宜敛阴止汗。 @w$E/
(1)百合蜂蜜饮:百合(鲜者为好)100克,蜂蜜100克,隔水共蒸1小时后晾凉。每日早晚各服 1匙,开水冲服。或百合煮稀饭,吃时加蜂蜜。 WO #%|!
(2)泥鳅汤:泥鳅150~200克,以热水洗去鱼身黏液,剖腹去内脏,用适量油煎至黄焦色,加水适量,文火煮至汤浓,加适量盐,饮汤。 ?I{rm?>@
(3)山萸肉百合煎:山萸肉、百合各30克,浓煎,加冰糖适量,频服。 CjU47,
(4)桑椹乌梅饮:桑椹、乌梅各10克,水煎10分钟,入冰糖适量,每日2~3次分服。 czd8[lD
(5)黑麦煎:黑豆、浮小麦各30克,水煎,加适量冰糖,每日分2~3次服。 x3&~(0QN8
(6)萝卜腰花:猪腰1个,去臊腺后切成腰花,加胡萝卜50克炒熟。每周吃1~2次。 ?qqlp({
(7)复方浮小麦饮:糯稻根50克,浮小麦50克,麦冬12克,地骨皮9克,加水2碗,共煎至1碗 ,去渣,加红糖适量,每日分2~3次服。 D}.o-G=.
咳嗽食疗方 /%nQ IC
小儿呼吸道疾病的常见症状之一,现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类,一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽",没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外,饮食要清淡、易消化,忌食腥荤辛辣之品。此外,可用下述药膳辅助治疗。 gTQ2f>
1、风寒咳嗽:特点是咳嗽,咽痒,咳痰清稀,鼻塞疏清涕等,治疗宜宣肺散寒止咳。 3#oN$GvG
(1)紫苏粥:紫苏叶10克,粳米50克,生姜3片,大枣3枚。先用粳米煮粥,粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣,趁热服用。 K@.rnRR
(2)葱白粥:大米50克,生姜5片,连须葱白5段,米醋5毫升,加水适量煮粥,趁热饮用。 VDj#j'~)
(3)杏仁萝卜煎:杏仁(甜)10克,生姜3片,白萝卜100克,水煎服,每日1剂。 &Sf8(!1w1
(4)核桃生姜饮:核桃肉5枚捣烂,生姜汁适量送服。 ~,Df;a
(5)家庭常备中成药:通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。 qn4,nVO3~;
2、风热咳嗽:特点是咳嗽,痰黄黏稠,鼻流浊涕,咽红口干等。治宜疏风清热,化痰止咳 。 rx5nMq
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(1)二汁饮:鲜藕汁、梨汁等份,生服。 s4GM[c
(2)萝卜冰糖汁:白萝卜取汁100~200毫升,加冰糖适量隔水炖化,睡前1次饮完,连用3~5 次。 "(543R*V$C
(3)葱白梨汁:葱白连须7根,梨1个,冰糖适量,水煎服。 jj{O%,Kx
(4)丝瓜花蜜饮:洁净丝瓜花10克,放入瓷杯内,以沸水冲泡,盖盖焖浸10分钟,再调入蜂 蜜适量,趁热顿服。 IuPh[W&*K
(5)橄榄萝卜饮:橄榄400克,萝卜500~1000克,煎汤代茶饮。 ::gVhid
(6)蜂蜜萝卜汁:白皮萝卜1个,洗净,挖空中心,将蜂蜜100克装入,置大碗内,加水蒸熟服。 }rPpg-
(7)红皮萝卜洗净(不去皮),切碎后加入麦芽糖2~3匙,搁置一夜,将溶成的萝卜糖水频频 饮服。 bJRr5 b<R
( 牛蒡粥:鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升,粳米50克,共煮粥,趁热服。 x" m
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(9)家庭常备中成药:急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。 !lM !z_q@
3、痰温咳嗽:特点是咳嗽痰多,痰液清稀,早晚咳重,常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。 *v(7tge
(1)橘皮粥:鲜橘皮30克,洗净,切丝,大米100克,加水煮粥。 @$?Rj,
(2)薏仁粥:薏苡仁50克,粳米100~200克,共煮成粥,常饮服。 xi*{<
(3)二陈二仁粥:陈皮9克,半夏6克,茯苓12克,薏仁15克,冬瓜仁15克,粳米100克。前五 料水煎,沸后约10分钟,去滓取汁。加粳米及适量水,同煮为粥。 vG#8-
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(4)薏米杏仁粥:薏米50克,杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净,加水煮成半熟,放入杏仁,粥 成加少许白糖。 5 kSavp
(5)柚皮饮:柚子皮适量,水煎服。 X$v 6
(6)常备中成药:橘红丸、橘红痰咳液等。 h9 .=-Tg
4、痰热咳嗽:咳嗽,吐黄痰,伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。 b`,qza6x5
(1)荸荠海蜇饮:荸荠200克,海蜇皮100克,水煎,分服。 3 -5l=p
(2)秋梨白藕汁:秋梨去皮、核、白藕去节,各等量,切碎,取汁,频服。 I0Sw(luz}
(3)芦根粥:鲜芦根150克,竹茹15克,生姜3克,粳米50克。先煎前二味药取汁,入米煮粥 ,待熟时加生姜,稍煮即可。 PN
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(4)杏仁糖:带皮苦杏仁、冰糖各等份,研碎混合,刺成杏仁糖,早服各冲服3克。 oPYh;-8O
(5)核桃仁150克,冰糖200克,山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆,再将山楂熬成汁,去滓 ,入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。 A2z9'f
(6)冬瓜子15克,加红糖少许,捣烂后开水冲服,一日2次。 D@,vU
(7)常备中成药:急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。 tr7<JS
5、气虚咳嗽:特点是咳嗽日久不愈,咳声无力,痰液清稀,面白多汗等。治宜健脾益气, 补肺止咳。 V~C^p#
(1)豆腐煲:豆腐250克,红糖50克,生姜5片,慢火煲1小时,每晚睡前食用,连服1周。 }]|,\";J
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤:猪肺、白萝卜各1个(切块),杏仁9克,共炖烂熟食。 Aao@4
(3)海带根500克,生姜75克,红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆,每次15毫升,日3次,10在为一疗程。 h&&(q"
(4)黄芪粥:黄芪20克,粳米50克。黄芪加水500毫升,煮至200毫升,去滓。入淘净粳米, 加水煮至粥成。温热顿服。 jV9uXeJi
(5)猪肺薏仁粥:薏米150克,猪肺1个,切丁,共煮成粥。 [kgHYa
(6)花生红枣汤:花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎。食花生、枣,喝汤。日2次。 dg]U5dtx|
(7)常备中成药:儿康宁、四君子合剂。 )>-3]F
6、阴虚咳嗽:特点是干咳少痰,咳久不愈,常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。 z{D;l`'
(1)门冬粥:天门冬15~20克,粳米60克,冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓,入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。 PaEdCLO
(2)银耳粥:银耳25克,粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟,入米共煮成粥,直锅前加冰糖。 q^h~>{qnn
(3)百合粳米粥:百合50克,粳米100克,红枣5~10枚,赤子豆30克,白糖适量,先将红小豆煮至半熟,入粳米、百合、红枣同煮为粥,粥成后加入白糖。 d^K_F< |