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2016-04-19

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏 真是没想到

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。 $k^'SsuO|\  
=!5{o=U._  
补充优质蛋白质: #MTzK:$Ne  
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蛋白质是一切生命的物质基础,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 lo^k9!$  
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增加饱腹感: N5ZRX6U}  
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鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。 {n(Rapr   
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有助减肥: " "Lor"L  
A^"1< #A  
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。 o}Q}FNz/m6  
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提高记忆力: nDW{C6  
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鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。多吃鸡蛋有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 JuT;p^$gc  
f$Td V!  
提高警觉性:  zsT%OV  
]_{\9D8XD'  
鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 .&$1oY  
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保护视力: 4vKuYt?  
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蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。 8Jlt4!4v6v  
S]q:5sl@QZ  
鸡蛋怎么吃有营养? |;Kx`(q  
']wdQ(<  
第一名:带壳水煮蛋 8S.PP7wzZ  
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不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。 Aw!->-  
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第二名:水煮荷包蛋 g r-pn!)Z  
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第三名:蛋花汤和蒸蛋 _\H~z}T  
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第四名:煎荷包蛋 1`%.` N  
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第五名:摊鸡蛋 Kh7@'B:xn!  
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指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 Z"CHMiM Qv  
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第六名:炒鸡蛋 m2 c;CXO  
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鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。 o31Je_c  
Fs/X+,L   
蛋白质 4(H,`JG  
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最好消化排行榜 t;2":?  
?HNq{_e?  
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。 )nV-(/Z  
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第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋 imq|C- e  
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这两种做法的蛋白质消化率为98%。 OuA%|>D  
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第三名:炒鸡蛋 F x`\SA  
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蛋白质消化率为97%。 s@)I:pU3h  
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第四名:蒸鸡蛋 Zeyi)N(*z  
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蛋白质消化率92.5%。 ~WSq$o:.  
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第五名:生鸡蛋 \oy69o-  
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蛋白质消化率仅为30%-50%。 X486'z  
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维生素 z3+/ U4  
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保存排行榜 zdjkA oe<  
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加热温度低,营养全面保留。 UM{?Gr$$  
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第二名:蒸蛋 |N:9$q  
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加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。 :V] VB  
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第三名:水煮荷包蛋 64oG6V*  
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加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。 tF{J~+g_v  
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加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 ?}q.E33Z  
J/RlENa!|  
加热温度高,所有维生素都有损失。 $ 7TrBR@  
K;pseronF  
加热温度高,维生素损失较多。 t5=,s  
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原来吃鸡蛋有那么多好处。早上不妨来一颗蛋吧!


类别: 无分类 |  评论(2) |  浏览(10682) |  收藏
一共有 2 条评论
浅笑安然 2016-04-21 21:44 Says:
感谢您的精彩分享,此文已推荐到平台首页。期待新作。
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鲁直 2016-04-21 15:00 Says:
生活好经验!谢谢博主分享!!